Prefeitura de São Paulo

Em janeiro de 2026, a rede socioassistencial da cidade de São Paulo serviu, em média, 426.622 refeições por dia, reforçando o enfrentamento à fome e a garantia de segurança alimentar para pessoas em situação de vulnerabilidade. Desse total, 119.176 refeições foram destinadas aos serviços voltados à população em situação de rua. 

A Secretaria Municipal de Assistência e Desenvolvimento Social (SMADS), assegura acesso contínuo à alimentação adequada em diferentes serviços da cidade, com qualidade nutricional e respeito às especificidades dos públicos atendidos. 

Nos Serviços de Convivência e Fortalecimento de Vínculos (SCFV), a alimentação também exerce papel estratégico na superação das vulnerabilidades. Para Douglas Alves de Souza, gerente do Centro de Convivência Intergeracional (CCInter) Estrela do Amanhã, esses equipamentos são fundamentais para garantir a oferta contínua de refeições de qualidade à comunidade: 

“O CCInter é importante na garantia de segurança alimentar porque assegura acesso contínuo a refeições de qualidade, respeita necessidades nutricionais e culturais, contribuindo para a superação da vulnerabilidade alimentar do território”, afirma.  

Localizado a cerca de três horas do centro da cidade, o CCInter Estrela do Amanhã atende um território que inclui diversos povos indígenas da região do Jaraguá. Nesse contexto, o isolamento geográfico e cultural dificulta o acesso a políticas públicas e à alimentação de qualidade, tornando os serviços socioassistenciais ainda mais essenciais na garantia de direitos. 

Nos serviços de acolhimento, a alimentação segue diretrizes específicas estabelecidas pela Portaria nº 45/SMADS/2015, garantindo padrões nutricionais adequados. O planejamento considera hábitos alimentares saudáveis, preferências dos usuários e necessidades nutricionais específicas, com base em referenciais como o Manual Prático para uma Alimentação Saudável da SMADS e o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde. Quando há terceirização, o serviço é acompanhado por nutricionistas. 

A oferta de refeições varia conforme a tipologia do serviço. Nos acolhimentos, podem ser disponibilizadas até cinco refeições diárias — café da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia. Nos atendimentos de pernoite, são garantidas ao menos duas refeições. Já nos núcleos de convivência, normalmente são oferecidos café da manhã e almoço, integrados às atividades socioeducativas. 

Esse conjunto de ações fortalece não apenas a segurança alimentar, mas também os vínculos sociais e o acesso a direitos. O reconhecimento desse trabalho ultrapassa o âmbito municipal: em dezembro de 2025, a Prefeitura de São Paulo recebeu o título do Guinness World Records como operadora do maior programa municipal de segurança alimentar do mundo, após auditoria que comprovou a distribuição de 933,8 toneladas de alimentos em 24 horas. 

Restaurante Escola 

Além da oferta direta de refeições, a política socioassistencial também investe em estratégias de inclusão produtiva. Um exemplo é o Restaurante Escola, que alia formação profissional à segurança alimentar. 

Voltado a adolescentes e jovens de 17 a 21 anos, o serviço promove o desenvolvimento de habilidades em gastronomia, com foco na inserção no mundo do trabalho. As atividades combinam formação técnica e ações socioeducativas, estimulando o convívio social, o pensamento crítico e a autonomia dos participantes. 

O aprendizado ocorre em um restaurante aberto ao público, proporcionando experiência prática aos alunos. O serviço funciona de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h, com cursos semestrais. O acesso é realizado por meio de encaminhamento dos Centros de Referência de Assistência Social (CRAS), conforme a disponibilidade de vagas. Os resultados já demonstram impacto concreto: cerca de 50% dos jovens formados são encaminhados ao mercado de trabalho.  

Foto: Mileide Alcantara/SMADS